[비건 레시피] 코 찡해지는 양장피 만들기 (양장피 소스 레시피)
생채소들을 먹고 싶은데 월남쌈이나 김밥 말고 색다르게 먹고 싶을 때 양장피를 만들어 먹는 것을 추천한다. 다른 재료 준비할 필요 없이 있는 채소들을 채썰어 준비하기만 하면 되는 아주 간편한 요리이다. 양장피 만들기 준비물 목이버섯, 당근, 피망, 양파, 당근, 버섯 등 원하는 채소, 김 양장피 소스 겨자, 간장, 스테비아(대체당), 식초, 물, 연두(생략가능) 1. 목이버섯은 30분 정도 물에 담가 불리고 채소들은 채 썰기 보통 양장피에 돼지고기, 해파리 등을 넣는데 나는 목이버섯으로 식감을 살렸다. 건조 목이버섯을 미지근한 물에 30분 정도 불려둔다. 그동안 채소들을 채썬다. 먼저 양파를 썰고 찬 물에 담가 매운기가 가실 수 있게 한다. 사진 속 갈색은 참타리 버섯인데 에어프라이어에 오래 구웠더니 과자..
2021. 10. 28.
