GO VEGAN38 풀무원 식물성지구식단 철판제육볶음밥 후기 열일하는 풀무원에서 식물성볶음밥이 출시되었다. 사실 출시된지는 좀 됐는데 이제야 사서 먹어보았다. 철판제육볶음밥과 철판불고기볶음밥이 있는데 이번에는 철판제육볶음밥을 먹어보았다. 1인분씩 소포장하여 2봉지가 들어 있다. 시중에 파는 일반 인스턴트 볶음밥처럼 생겼다. 후라이팬에 냉동상태 그대로 부어서 볶기만 하면 된다. 아주 간편하다. 엄마랑 같이 먹어서 2인분 모두 조리했다. 매운 것을 잘 못 드시는 엄마는 살짝 맵다고 하셨고, 내 입맛에는 매콤한 정도였다. 상추에 쌈무 얹고 볶음밥 한 숟갈 올려 먹으니 간도 딱 맛고 좋았다. 가격도 저렴한 편이라 쟁여두고 입맛 없을 때, 귀찮을 때 한번씩 해서 먹어야겠다. 풀무원 감사합니다. [비건 레시피] 오이의 변신, 오이탕탕이 매번 오이로 오이김비빔밥, 오이무침 이.. 2022. 9. 27. [비건 레시피] 칼칼한 무조림 만들기 물살이 없이 간단하게 만드는 무조림 레시피이다. 무와 양파만으로 충분히 감칠맛이 나고 간단하게 만들어 먹을 수 있다. 무조림 만들기 준비물 무, 양파, 청양고추, 다진마늘1, 간장8, 초록연두2, 물600ml, 설탕1, 고춧가루1.5, 생강 조금(생략가능) 1. 무를 적당한 두께로 썰고 양파와 고추도 얇게 썬다. 무가 너무 두꺼우면 익는 시간이 오래걸리고 너무 얇으면 뭉개져서 모양이 흐트러진다. 사진에 보이는 정도로의 두께로 적당히 썰어둔다. 2.넓은 냄비에 무를 깔고 양파를 올린 후 양념을 차례로 넣는다. 무가 잘 펼쳐지도록 하여 깔고 위에 양파를 흩뿌린다. 양파를 아삭하게 먹고 싶다면 요리 마지막에 넣어도 좋다. 나는 푹 익은 양파의 식감을 좋아해서 처음부터 같이 넣었다. 물 600ml를 붓고 간장8.. 2022. 9. 7. [비건 레시피] 오이의 변신, 오이탕탕이 매번 오이로 오이김비빔밥, 오이무침 이런 것만 해 먹다가 편스토랑에서 오이탕탕이라는 걸 발견했다. 중국식 오이무침, 오이탕탕이 만들기 준비물 오이 2개, 소금1, 설탕2, 식초3~4, 다진마늘4, 참깨6 1. 오이를 깨끗하게 씻고 까슬거리는 부분을 필러로 제거한다. 껍질채 사용할 것이기 때문에 깨끗하게 세척하는 것이 중요하다. 2. 비닐에 오이를 넣고 망치로 두드려 오이를 자른다. 요리용 망치의 날로 오이를 세로로 길게 한번, 가로로 4번 가볍게 탕탕탕 내리쳐 쪼갠다. 나는 요리용 망치가 없어서 연두병을 사용했는데 밀대가 있다면 밀대를 사용하는 것을 추천한다. 3. 볼에 오이와 준비한 양념을 넣고 버무린다. 가연님은 3배 식초를 2큰술 넣었는데 나는 3배식초가 없어서 일반 식초 3큰술을 넣었다. 취향에 .. 2022. 9. 6. [비건 레시피] 입맛 돋우는 미역초무침 만들기 미역국을 끓이려고 미역을 불렸는데 양 조절에 실패해서 두 주먹 정도 덜어 미역초무침을 만들었다. 미역초무침 만들기 준비물 불린 미역, 양파, 고추장1, 고춧가루1, 식초3, 다진마늘1, 올리고당2, 통깨1, 초록연두1 1. 미역을 물에 불리고 흐르는 물에 가볍게 헹군다. 자른 미역으로 준비하고 잘라져있지 않은 미역은 불린 후 가위로 자른다. 흐르는 물에 두세 번 정도 가볍게 헹군 후 물기를 꼭 짜 준비한다. 2. 양파는 채 썰어 둔다. 양파의 매운 맛이 싫다면 얇게 채 썰어 찬물에 10분 정도 담가둔다. 물론 얇게 채 썰고 바로 사용해도 좋다. 3. 양념장을 모두 넣고 버무린다. 볼에 준비한 재료들을 넣고 버무리면 된다. 이후에 간을 보고 취향에 따라 양념을 가감한다. 자연식에서 해조류 한 가지를 식탁에.. 2022. 9. 5. 비건용 달걀대용 파우더로 당근 파운드케이크 만들기 제과기능사 자격증도 땄고, 학원에서 배운 레시피를 비건 레시피로 바꾸려고 할 때 제일 어려운 부분이 달걀이다. 과일 퓨레를 써보기도 하고 아쿠아파바를 사용해보기도 했는데 아직 미숙하다. 그래서 일단 감이라도 익히자 하고 비건용 달걀대용 파우더를 구매해보았다. 하얀 가루가 들어있다. 박력분보다도 고운 하얀 가루다. 패키지에 어떻게 사용하면 되는지 자세하게 나와있다. 나는 전란 대체용인 줄 알았는데 노른자랑 흰자 대체도 가능하다고 적혀있었다. 이걸로 휘낭시에 만들어봐야지(아쿠아파바로 만들었다가 망친 전적이 있음ㅋ). 비건용 달걀대용 파우더로 당근 파운드케이크 만들기 레시피는 하다앳홈님 유튜브를 참고했다. 전부 비건은 아니고 간혹 비건 레시피를 올려주시는데 만들기 쉽고 간편해서 자주 참고하는 편이다. 이번에는.. 2022. 8. 29. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음
